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面筋介绍 
　　面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、 
　　 
　　制作方法 
　　 
　　制作方法面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的**烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。　 
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烤面筋的主要功效

　　本人在这里就为大家简单的介绍一下有关于烤面筋的主要功效的相关信息，

　　希望可以帮助大家在以后选购的时候可以有所用到，请大家跟随我一起来了解

　　一下以下的内容介绍吧!

　　主要功效：

　　(1)《食鉴本草》：“性凉寒，宽中，益气。”

　　(2)《纲目》：“解热，和中，劳热人宜煮食之。”

　　(3)《医林纂要》：“解面毒，和筋养血，去瘀。”

　　(4)《随息居饮食谱》：“解热，止渴，消烦。"”

　　(5)《食物绀珠》(1592)记载，面筋传为南朝梁武帝所创制。



　　现在市场上,正有一种特色风味小吃,短短数月**全国各地，有远见的创业朋友都在抢滩登陆,四处摆摊,它就是西安名小吃烤面筋，之所以西安烤面筋的摊位到处开花,是因为面筋有种新吃法：烤面筋。把特制的烧烤**面筋做成各种形状，放入特制的调料入到面筋内部，并串成一串，然后再炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味汤……色鲜味醇，口感劲道、味道**可以和烤肉媲美。也可以炸着吃，涮着吃，味道同样鲜美。
　　烤面筋烤出浓浓肉香味?这**是真的!西安烤面筋突破传统烤面筋只有外面的酱味而里面没有任何味道的时代。
　　和传统烤面筋相比具有五大优势：
　　一、传统面筋是用面粉和面后在水中反复清洗得来的，工艺复杂成本高，生手不易掌握。西安烤面筋使用特殊材料后，只需要面加水直接和成面筋，不浪费原料，成本只有传统洗面筋的四分之一。
　　二、传统烤面筋只有表面有味道，而面筋里面不入味，入味成为了烤面筋的难题，通常人们吃一串后再也不想*二串。西安烤面筋经过几个月的开发，不但面筋能入味，而且可以做出牛肉、猪肉、鸡肉等多种香味，只有好吃的小吃才能长久经营。
　　三、飘香诱人食欲：西安面筋烤制时的浓浓香气飘出很远，从而吸引人们品尝，因为入味好、口味好，人们在吃完一串后想吃*二串，吃完*二串想吃*三串。
　　四、盈利点更多利润更丰厚：新工艺制作的烤面筋成本只有3毛钱，卖1元一串，利润巨大，不但卖点**，而且利润惊人，因为好吃，尝过的人都成了回头客，日轻松盈利几百元，绝不是夸张语言。
　　不知道本人以上关于与传统烤面筋相比具有五大优势的简述，您是不是很清楚的了解了呢?小编希望您能够记住，以便于在关键时刻，解您的燃眉之急!




    随着人们活水平的提高，在购物时的存在诸多考虑（特别是机械方面的）其中售后服务的好坏成为了首要考虑因素之一，